RibaŠta ručati?
Oslić sa leblebijama
Ovo jelo se najbolje sprema od ostataka hrane. Zašto da bacamo? Kada već spremate nešto ostavite deo toga za neko naredno jelo u toku nedelje. Biće manje posla u svakom slučaju
Sastojci
Potrebni sastojci:
- 1 veći oslić (onaj sa kostima, bez glave)
- 1/2 crnog luka
- 3 kašike skuvanih leblebija
- 3 maslinke
- Začini po želji: Morska so, šareni biber, origano….
Kako pripremiti?
- Luk iseckate na rebarca i prodinstate ga na maslinovom ulju. Dinstajte ga na nižoj temperaturi da ne izgori i možete mu dodati malo vode po pitrebi. Kada potpuno omekša, počne da se cakli, dodajte leblebije i začine. Dinstajte ih zajedno neko vreme, ne dugo, da leblebije upiju ukuse.
- Oslića jednostavno isparčajte rukama i skinite mu kožicu koliko možete. Lepši je bez nje. Masline iseckajte na krugove.
- Dodajte parčiće ribe u tiganj, kao i masline, i pustite da se sve dinsta zajedno još minut ili dva.
