SalateŠta večerati?
Salata od šampinjona i piletine
Lagana i jednostavna večera od šampinjona u salati od sargarepe, kupusa i boranije. Idealna za letnje večeri.
Sastojci
Potrebni sastojci:
- 200 gr šampinjona
- 350 gr zelene boranije
- 250 gr sira gaude
- 300 gr tunjevine iiz konzerve
- 2 čena belog luka
- kašičica senfa
- sok od 1 limuna
- so i biber po ukusu
Kako pripremiti?
- Za pripremu salate od šampinjona i piletine prvo stavite belo meso da se kuva. Kuvano belo meso odvojite od kostiju i sitno isecite, posolite ga po ukusu.
- Marinirane šampinjone ocedite od viška tečnosti i iseckajte ih na listiće. Kisele krastavce izrendajte, a salatu operite i isecite na rezance.
- Jaja za salatu tvrdo skuvajte, ohladite ih pod mlazom hladne vode, oljuštite ih, pa dva isecite na kockice a treće jaje ostavite za ukrašavanje. Peršunov list sitno iseckati.
- Posebno pomešajte pavlaku, majonez, ulje, so i biber. Sve pripremljene sastojke za salatu pomešajte u dubljoj posudi pa ih prelite umakom od pavlake i majoneza, lagano promešajte salatu od šampinjona i piletine da se sjedine sastojci.
- Stavite pileću salatu sa šampinjonima u činiju i ukrasite je kolutovima kuvanog jajeta. Poslužite je kao laganu večeru, zdrab doručak ili prilog.
