Torta sa čokoladom, višnjama i ananasom

Preukusna torta od čokolade, sa višnjama i ananasom

Sastojci za 1 koru (potrebno je 3 kore):

• 5 belanaca
• 7 kašika šećera
• 5 kašika mlevenih lešnika
• 1 kašika brašna

Sastojci za fil:

• 15 žumanaca
• 15 kašika šećera
• 2 šoljice mleka (šoljice za kafu)
• 3 kašike brašna
• 250 gr margarina
• 2 kašike šećera u prahu
• 1 slatka pavlaka (250 ml)

Još potrebno:

• oko 300 gr višanja
• 250 gr lešnika
• 1 ananas ili konzerva
• 4 kesice šlaga
• 200 ml mleka

Priprema kore:

Na početku naglašavamo potrebno je ispeći 3 kore, a svaka kora se pravi na sledeći način:

Belanca umutiti čvrsto u sneg, dodati 7 kašika šećera i nastaviti sa mućenjem, u sve to dodati 5 kašika mlevenih lešnika i 1 kašiku brašna. Sjediniti masu mikserom i peći koru na pek papiru u rerni na 180 stepeni oko 25 minuta. Kada se sve 3 kore ispeku ohladiti ih.

Priprema fila:

Na pari skuvati 15 žumanaca sa 15 kašika šećera, 2 šoljice mleka i kašikom brašna. Žumanca prethodno umutiti sa šećerom pa dodati ostale satojke i staviti na paru da se kuva. Kada se skuva, ohladiti ga i sjediniti mikserom sa prethodno umućenim margarinom i 2 kašike prah šećera. U tako sastavljenu masu dodati još i jednu, prethodno umućenu slatku pavlaku. Sve sjediniti.

Filovanje:

Prvo ide kora, preko kore staviti deo fila, posuti sa dosta višanja, preko njih posuti iseckane lešnike.

Zatim ide druga kora i ponovo deo fila koji se razmaže preko kore. Na fil ide iseckan ananas na kockice, pa posuti seckanim lešnicima.

Na treću koru staviti fil. Preko fila ide po malo ananasa, višanja i seckanih lešnika.

Poslednji korak je da se torta prekrije šlagom i ukrasi po želji.